Какие знаки зодиака самые редкие?

С точки зрения самой астрономии ни один знак зодиака не может быть более редким, чем другой: эклиптика поделена на 12 равных дуг по 30 градусов, и Солнце проходит каждую строго за одинаковое время, около месяца. Структурно все знаки равны, редких среди них нет.

Разговоры о редкости обычно идут от статистики рождаемости, а это уже демография, а не астрология. В разные годы и странах число рождений по месяцам колеблется: где-то больше зачатий приходится на новогодние праздники, и спустя девять месяцев рождаемость немного растёт в сентябре-октябре, то есть чуть больше становится Дев и Весов. В другие периоды картина обратная. Эти колебания небольшие и год от года меняются, устойчивого "редкого знака" такая статистика не выделяет, разовый подсчёт по одной базе данных легко принять за закономерность, которой на самом деле нет.

В ведической традиции ситуация немного другая, потому что там важнее не Солнце, а Луна на момент рождения, а она проходит один знак примерно за два с половиной дня, гораздо быстрее Солнца. Из-за этого лунный знак, раши, у людей меняется значительно чаще, и говорить о "редких" раши тоже не приходится: Луна проходит полный круг за месяц, равномерно задевая все двенадцать знаков.

Так что если где-то попадался список "самых редких знаков", скорее всего, это разовый подсчёт по конкретной выборке людей, а не устойчивая закономерность, которую можно применить к населению в целом.